Ägg är som bekant mycket känsliga för alla slags odörer och tar lätt lukt av den omgivning i vars närhet de befinner sig. (Det var även på detta sätt de tryfferade äggen “uppfanns”.)
Vill man nu ge äggen smak av t.ex. någon älsklingsblomma lägger man dem en tid i en korg tillsammans med rosor, violer, mynta eller någon annan välluktande ört. De antar då en ytterst fin och angenäm smak av dessa.
