En av de mest berömda läkare som väl någonsin levat var den holländske läkaren Hermann Boerhave (1668 till 1738). Då han låg på sin dödsbädd, omringade honom hans lärjungar och kolleger och uttryckte sitt beklagande över en så skicklig läkares bortgång.
– Sörjen icke mina vänner, sade den döende, jag lämnar ju efter mig tre läkare, vilka förmår mycket mer än jag: vatten, diet och rörelse!
