På flera ställen inom Jämtlands län använder man lingonris i stället för kaffe.
Det insamlas och torkas, både stjälk och blad, varefter det kokas i en kaffepanna, utan att ”hackas eller malas”. För smakens skull tillsätts lite kanel.
”Kaffet” påstås bli mycket välsmakande; det finns även personer, som föredrar detta framför äkta. Det går ju an att försöka.
