Till en kopp beräknar man så mycket te som man kan fatta mellan tre fingerspetsar, eller 2 gram.
Teet läggs i en tekanna helst av stengods, som bör ha ett tätt slutande lock, och övergjuts med några matskedar kallt vatten, som snart åter avhälls; därigenom avlägsnar man damm och andra orenligheter i teet. När vattnet kokar, slår man en full matsked på teet och det får stå att dra på en ljum plats tills bladen sväller. Därefter tillhälls så mycket kokande vatten som man önskar.
Begagna aldrig vatten som stått länge, utan alltid nytt och friskt. Vattnet bör koka häftigt, annars har det inte behörig verkan. Hårt vatten är alldeles olämpligt. Har man inte tillgång på destillerat vatten kan man med fördel ilägga något soda i det vanliga brunnsvattnet.
