Om tycke och smak kan man inte tvista heter det – och med rätta. Smaken är mycket olika hos olika personer och olika folk.
I Arabien äter de hästkött med god aptit; i Indien är elefantkött ansett som en läckerhet; i Kina tycker de om att äta katter, hundar, råttor, björnramar och fågelbon. I Västindien äter infödingarna en stor larv som lever på palmens blad, och på Java anses vissa svalbon vara ganska aptitliga. I Syrien äts gräshoppor. Tyskarna njuter av Limburgerost, norrlänningarna av surströmming och surkål, vissa folk i tropiska länder förtär lera.
